桂花糖醋猪软骨

8.8 综合评分
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味道独特,制作简单!快来试试吧~

用料  

猪软骨 400克
香醋 40克
老抽 12克
生抽 10克
冰糖 53克
清水 600克
五香粉 2克
料酒 10克
葱姜 少许
红枣 20克
山楂干 6克
桂花 2克

桂花糖醋猪软骨的做法  

  1. 猪软骨洗干净

    桂花糖醋猪软骨的做法 步骤1
  2. 猪软骨加入少许盐和2勺生粉,拌匀,腌制2小时

    桂花糖醋猪软骨的做法 步骤2
  3. 大火煎至金黄色

    桂花糖醋猪软骨的做法 步骤3
  4. 留少许底油,爆香葱姜

    桂花糖醋猪软骨的做法 步骤4
  5. 把所有材料全部放入锅中,
    大火煮开,盖盖子小火焖煮50分钟

    桂花糖醋猪软骨的做法 步骤5
  6. 转大火继续煮,煮到水份还剩三分之一的时候,把红枣,姜片,山楂夹出来扔掉

    桂花糖醋猪软骨的做法 步骤6
  7. 大火将汁水收干,快要收干的时候,撒上5-6滴香醋

    桂花糖醋猪软骨的做法 步骤7
  8. 装盘,撒上少许色泽艳丽,香气扑鼻的金桂即可

    桂花糖醋猪软骨的做法 步骤8

小贴士

1.超级简单,味道却绝对不输饭店哦!
2.桂花可加可不加,看个人喜好!
3.红枣用刀切开,方便入味

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桂花糖醋猪软骨相关分类

该菜谱发布于 2017-03-28 18:53:25
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