土豆去皮,我刀功一般,为了节省时间,我一般都是用水果去皮刀削的用冷水泡一会,锅中烧水,水开后把泡过冷水的土豆片放入锅中,土豆片变透明黄,一般40秒或一分钟就好,一定要控一下水
准备好的葱花,蒜末,青椒放入土豆片中,再放入盐,白糖,鸡精,醋,辣椒油,拌一下装盘
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