抹茶青团

9.0 综合评分
17 人做过这道菜
软弱香甜,老幼爱吃,特学来做!

用料  

糯米粉 180克
抹茶粉 5克
糖粉(白糖) 30克(20克)
澄粉 45克
开水 适量
玉米油 少许

抹茶青团的做法  

  1. 准备食材

    抹茶青团的做法 步骤1
  2. 糯米粉、抹茶、糖粉混合均匀再倒入适量开水搅拌成絮状(如不用糖粉改成白糖要用开水冲成糖水即可)

  3. 澄粉加开水用筷子搅拌均匀

    抹茶青团的做法 步骤3
  4. 糯米粉和澄粉混合加入适量玉米油揉匀、分成42g皮、内馅20g各12个。

    抹茶青团的做法 步骤4
  5. 面团像包汤圆一样把馅包进去滚圆

    抹茶青团的做法 步骤5
  6. 蒸锅加水烧开后,再蒸笼内垫油纸,依次放好青团。

    抹茶青团的做法 步骤6
  7. 大火蒸12分钟即可,出锅后刷点油防粘。

    抹茶青团的做法 步骤7
  8. 用保鲜膜包好

    抹茶青团的做法 步骤8

小贴士

澄粉一定要开水

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

全部17个作品

 
该菜谱发布于 2017-03-28 21:01:38
830 收藏


作者嫣然一笑-嫣然的其他菜谱

抹茶青团的答疑

登录查看全部5条答疑