#早餐•2017年7月2日##2b中年的日常##拌度温良,一场暧昧# 感觉还是做面包最省力,因为揉面有面包机负责,发酵烘焙有烤箱负责,我只需分割和整形,其余时间负责葛优瘫,多省心啊……
2017-07-02
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#早餐•2017年4月8日##拌度温良,一场暧昧##2b中年的日常# 在ins上看到一种面包整形手法,果断拿来主义。 这回的面团过于柔软,稍欠筋度,下回减少液体量再试试。 下午4点后的光线,调好所有参数,...
2017-04-08
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#早餐•2017年6月13日##拌度温良,一场暧昧##2b中年的日常# 最近晚上要滚去接陈叉叉,都没时间玩面包,终于前天晚上忍不住手痒,掐算着时间玩一玩。幸好在叉叉放学前半个小时顺利出炉。超爱碱水包的色泽。 话说:家草摘不尽...
2017-06-13
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#早餐•2017年7月27日##拌度温良,一场暧昧##2b中年的日常# 总是在不断的在推翻曾经对于面包的认知。紧实的碱水包当然很适合做三明治。 这俩份是是某男和某娃的早餐,俺的那份就是少了中间那团肉。😆😆😆😆
2017-07-27
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#早餐•2017年8月13日##拌度温良,一场暧昧##2b中年的日常# 碱面包次起来!反省:下次不用蜂蜜和红糖,只用白砂糖。 图2是在消化老师讲的布光😁😁😁
2017-08-13
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