油渍番茄超简单版

Name: 油渍番茄超简单版
Ingredients: 适量橄榄油; 适量盐; 适量黑胡椒; 适量迷迭香、百里香、罗勒（新鲜的或干的）; 适量蒜瓣

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吴双的早餐食光

超好吃的油渍番茄，汁水饱满，一咬就爆开。蒸发了番茄的部分水份，使得番茄味更浓郁。跟餐厅大厨新学的油渍番茄超简单版，分享给大家。

用料

橄榄油	适量
盐	适量
黑胡椒	适量
迷迭香、百里香、罗勒（新鲜的或干的）	适量
蒜瓣	适量

油渍番茄超简单版的做法

番茄洗净擦干水份，根据喜好去蒂。
150度预热烤箱。放入迷迭香、百里香、蒜片、盐、黑胡椒。
淋入橄榄油，使番茄底部都能浸泡在橄榄油中。
放入预热好的烤箱中层，上下火150度，90分钟左右，具体时间根据自己烤箱脾气调节，烤至外皮软皱即可。
烤到这种程度，外皮软皱。
冷却后装瓶，冷藏保存，随吃随取。
可搭配意面、面包、拌沙拉、烤佛卡夏都很好。
用油渍番茄做佛卡夏面包。
颜值与美味并存。
拌意面，简单美味。

小贴士

每次取出食用的时候用干净的器皿，冷藏可放2周左右，再长了没试过，做完基本一周就吃完了，建议每次少做，一周内吃完。

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该菜谱发布于 2017-03-29 09:09:37

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