三色慕斯水果杯
2
人做过这道菜
爱烘焙925
用料
| 榴莲慕斯材料 | |
| 榴莲肉 | 180克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 吉利丁粉 | 10克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 火龙果层材料 | |
| 火龙果肉 | 185克 |
| 60度温开水 | 100克 |
| 吉利丁粉 | 10克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 芒果慕斯材料 | |
| 芒果肉 | 245克 |
| 淡奶油 | 220克 |
| 细砂糖 | 22克 |
| 吉利丁 | 13克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 装饰材料 | |
| 自己喜欢的水果切粒 | 适量 |
三色慕斯水果杯的做法
-
将榴莲肉用料理棒打成你
-
吉利丁粉放入牛奶中，隔水融化
-
倒入榴莲泥里，搅拌均匀，这时如果有些凝固变稠的话，可以隔一下热融化一下就好了，就会变得很好搅拌了
-
细砂糖加入到淡奶油中，打发到有纹路就行，不要打过了
-
将榴莲泥倒入打发好的淡奶油中搅拌均匀，榴莲慕斯糊就做好了
-
平分放入六个慕斯杯里，冷藏一个小时，冷藏的过程开始做火龙果层
-
火龙果肉用料理棒打成泥
-
加入细砂糖搅拌均匀，使糖完全融化
-
60度的温开水加入吉利丁粉，搅拌使吉利丁粉完全融化
-
融化好的吉利丁水倒入火龙液里，搅拌均匀
-
从冰箱拿出已经冷藏好的榴莲慕斯杯，把火龙果液平分六份，倒入慕斯杯，放冰箱冷藏一个小时
-
冷藏的过程中我们开始做芒果慕斯层，把芒果肉用料理棒打成泥
-
把吉利丁粉放入牛奶中，隔热水融化
-
把融化好的牛奶倒入芒果泥里，搅拌均匀
-
淡奶油加糖，打发到有纹路即可
-
把芒果糊放入打发好的淡奶油里，搅拌均匀，芒果慕斯糊做好了
-
从冰箱取出冷藏好的慕斯杯，把芒果慕斯糊平分六份，倒入慕斯杯中，冷藏一个小时
-
冷藏好了以后，根据自己的口味，切一些水果丁，装扮一下慕斯杯，漂亮吧
-
可以吃了
