517小厨
豌豆糯米饼
7.2
综合评分
7
人做过这道菜
现在的豌豆刚刚上市，嫩嫩的、甜甜的，可以蒜炒，可以煮着吃，今天我拿豌豆做了一款糯米饼，换一种吃法，把它变成主食，糯糯的，好吃！（此方可以做十个豌豆糯米饼）
用料
豌豆糯米饼的做法
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新鲜的豌豆150克
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加水煮熟，大概煮二十分钟左右，捞出一个尝一下，煮熟了就关火捞出来。煮的时候喜欢吃甜的可以加点糖，喜欢吃咸的可以加点盐，喜欢吃原味的也可以什么都不放。
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煮熟的豌豆（连豆带水共250克）借助工具压成泥（如:勺子），也可以凉透了带手套用手抓碎。
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准备85克糯米粉和20克粘米粉（大米粉）
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搅拌均匀
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取一定量揉成球备用（此方可以做10个豌豆糯米饼）
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热锅凉油
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油热放入豌豆糯米粉，放入过之前用手按扁，中小火煎（用手按的时候手上沾点水防粘手，千万别太多，一点点就可以，如果水多了放到锅里会崩油）
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待一面熟了之后再翻另一面
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两面都煎熟了，就可以盛盘吃了
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软糯的豌豆饼，好味道，自然是受家人欢迎的
