令人惊异的蛋糕"Kolibri

全部材料

首先，切菠萝 （250 克），把菠萝切成随意的小方块。

接下来，在一个大碗里混合面粉 （390 克）、 糖 （400 克）、 小苏打（1 茶匙） 和肉桂粉 （1 茶匙）。您甚至可以添加肉豆蔻 （也是勺子）。你觉的糖太多，但最后蛋糕不会甜。如果绝对害怕 —  把它减至 300g

把香蕉搅碎了，参照下面图片，香蕉不要太熟的哦。

把切好的菠萝与香蕉搅拌。您可以添加切碎的坚果 （100 gr、 胡桃仁或核桃仁）。

加入鸡蛋

加入植物油和香草精，拌匀

加入低粉，拌匀

用刮刀刮到模具中

预热 180 度的烤箱 面团烘烤 25-30 分钟。（烤箱的不同时间自己掌握

烘焙后的蛋糕很容易变形，”参照图片做，放到晾干网上。

瑞士奶油霜配方
抹蛋糕

蛋白2个
砂糖190g
黄油180g

蛋黄分离

砂糖倒入蛋白

在炉子上煮开，把碗放在顶部

如图

不断搅拌 蛋白与糖。如果不这样，他们可以卷曲 。

继续打发至出气泡

倒入机器搅拌均匀

如图

如图

现在降低到中速倒入黄油室温 （180 克）。在这里是很重要的一点。一点一点加入黄油。

打发完成

加入焦糖酱 （达 80 g），或者融化的巧克力 （80 克）都可以

装饰分层夹心

完成