牛肉炒农家有机大蒜
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人做过这道菜
chainoflove@foxmail.com
太好吃😋忘记拍图了，下次补上吧！（一直没有消毒的习惯啊🤦♂️）
用料
牛肉炒农家有机大蒜的做法
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牛肉解冻一天
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随意切成薄片，放入碗中。放淀粉，筷子朝一个方向搅至牛肉滚满了淀粉。切大蒜待用。
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倒入生抽和老抽，搅拌。放入剥好的蒜头和一颗五香，将料酒倒入两勺搅拌。
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切记热锅冷油。锅中放油，等油热了，快速放入腌制好的牛肉。快速翻炒，不能炒时间过长，否则容易老！
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差不多快熟了，放蒜叶。翻炒，出锅。
小贴士
淀粉一定要在水之前放，我觉得这次好吃的秘密之一在这里。先让牛肉被淀粉裹住不让接触水分。
