三才一汤
巧剥完整枇杷皮
9.3
综合评分
49
人做过这道菜
枇杷好吃皮难剥，一撕就断，抠哧的跟狗啃的一样，有时候索性带皮吃，但皮又有点儿硬，后来学了一招儿，终于可以轻松的给枇杷脱外套啦！会剥的朋友捧个人场，不会的朋友捧个枇杷场哈！
此方法在手边没有任何工具时会非常实用，当然……剥枇杷皮还可以借助勺子，刀子，牙签等工具。
此方法在手边没有任何工具时会非常实用，当然……剥枇杷皮还可以借助勺子，刀子，牙签等工具。
用料
| 枇杷 | |
| 手指头 |
巧剥完整枇杷皮的做法
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准备好洗干净的枇杷（新鲜的枇杷表面有一层绒毛，为了方便操作，需要清水冲洗一下）
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把顶部的枇杷把儿掰下来
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我习惯用大拇哥的指甲，用指甲从头至尾稍微用一丢丢力气挠一下
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挠了两下的枇杷皮，可以看出来吗？挠过的地方和没挠过的地方颜色上的差别，挠过的会深一些
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给枇杷全身都挠一遍，然后从掰去把儿的一头开始撕，轻轻松松撕下来了
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看！干干净净的小枇杷，手也没有弄得到处是汁水
小贴士
枇杷的选购
在购买枇杷时，以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。茸毛脱落则说明枇杷不够新鲜。如果表面颜色深浅不一则说明枇杷很有可能已变质。
在购买枇杷时，以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。茸毛脱落则说明枇杷不够新鲜。如果表面颜色深浅不一则说明枇杷很有可能已变质。
