【孜然杏鲍菇】PK烧烤金针菇，完胜~

杏鲍菇洗净，控下一水分~

顺着杏鲍菇生长的方向，撕成0.5厘米的丝状~
不要用刀切，口感绝对不一样~

洋葱切成粗细和杏鲍菇差不多的丝，
香菜切成6厘米左右的段，
还需要一些蒜末，忘记拍图啦~

准备辣椒粉，孜然，和芝麻~
辅料全部可多可少，味道全屏你自己的喜好~

锅热放油，一点点能涂抹开就好！

放入圆葱翻炒.
炒出香味~

放入杏鲍菇丝~

慢慢煸炒到水分殆尽。
别着急添加任何调料，
如果有点粘锅就把火调小一些~

水分挥发后添加生抽和盐~
如果还能出汤汁就继续翻炒一下

炒好后推到锅子一边~
把锅子腾出来的地方，加入油烧热，
放入辣椒粉，孜然，芝麻和蒜碎爆香后一同翻炒~

最后放入香菜翻炒均匀即可~

今天这是炒锅版的~
当然也可以用烤箱来做，味道更赞哦\(≧▽≦)/~~
不嫌弃麻烦的，也可以像金针菇一样卷上豆腐皮~
更多吃法可以随意开发~
总而言之，就是想说，做成孜然味绝对不比金针菇差~
而且也不塞牙，不会不消化(．Q．) ~~