室温软化的黄油加入细砂糖打发找颜色变浅,体积膨胀,,分三次加入鸡蛋液继续打发至黄油呈轻盈羽毛状
加入过筛的低粉跟小苏打,拌成面团后放入冰箱冷藏半小时
面团取出放入保鲜袋擀开擀均匀,铺入磨具内(大小跟模具相同,不要擀得太厚),然后用叉子扎孔,防止烤的时候鼓起(如图)
放入预热好的烤箱中层,上下火180度,烤25分钟,烤好备用,(用的是长帝CRTF32K制作 ,因每个烤箱都是有差异,这只是给出了参考温度哦);然后将花生去皮
巧克力刨碎后隔热水融化,待温凉后铺在饼干上
然后趁巧克力没干之前铺上花生仁
待完全冷却后切长条即可食用