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豆腐陷饼

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踩在辣椒上的羊羊羊的厨房  踩在辣椒上的羊羊羊

用料  

面粉 克
北豆腐
香葱
虾皮
姜
生抽
孜然粉
香油
八角粉
花椒粉
五香粉
植物油
甜面酱
玉米面

豆腐陷饼的做法  

  1. 豆腐焯水去腥

  2. 待豆腐冷却后用手捏碎 加入五香粉 八角粉 花椒粉 生抽拌匀

  3. 热锅凉油 放姜米炒香 放甜面酱炒香 放虾皮炒香

  4. 放豆腐拌匀关火晾凉 放入拌上香油的葱花 拌匀

  5. 玉米面与白面1:3比例和面

  6. 按照葱油饼的做法抹上植物油 撒面粉 撒五香粉 擀成馅饼皮

  7. 包陷饼

  8. 小火盖锅盖煎熟

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该菜谱发布于 2017-03-30 08:41:16
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