全麦西葫芦蛋饼

3 人做过这道菜
为了消耗蛋黄,颜色如此好看。😄
这份食材可以做两个16厘米小锅的量。

如果一人食+全蛋可用下面食材的量⬇️
一人份全蛋材料:
全麦20克+鸡蛋46-50克+西葫芦丝70克+水35-40克

用料  

西葫芦 130克
全麦面粉 40克左右
80克左右
蛋黄 三个
葱、盐、胡椒 适量
橄榄油 2克

全麦西葫芦蛋饼的做法  

  1. 1、西葫芦去皮,利用图片上的工具,剥出长长的西葫芦丝,吃起来有种拉丝的感脚。😊
    (没有的话,直接切出细细的丝也可以),加盐,揉搓一下静置几分钟。
    洗净西葫芦丝,挤干水分。

    全麦西葫芦蛋饼的做法 步骤1
  2. 2、混合全麦面粉、水、蛋黄、西葫芦丝,加入盐、黑胡椒、葱花,拌匀。
    加热不粘锅(我用的是16厘米)小锅,橄榄油刷锅底,舀入一半的混合物,中小火慢煎制面糊冒小泡(如图)

    全麦西葫芦蛋饼的做法 步骤2
  3. 3、翻面,中小火再煎2-3分钟。

    全麦西葫芦蛋饼的做法 步骤3
  4. 4、再进行另一份的煎制。

    全麦西葫芦蛋饼的做法 步骤4
  5. 5、吃早餐啦!😄

    全麦西葫芦蛋饼的做法 步骤5

小贴士

1、水量看具体情况可以进行加减。
2、我是为了消耗蛋黄,亲们可以使用全蛋(1.5-2个左右吧)

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

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该菜谱发布于 2017-03-30 08:50:19
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