【in南京】甜口党 传统蒸饭包油条

糯米提前用水浸泡3-4小时，时间短了口感硬，时间长了太软糯不好吃。

浸泡好的糯米沥干水分，蒸笼上铺一层纱布，将糯米倒在纱布上，大火蒸25分钟。

蒸好的糯米用铲子翻一翻，拌匀。如果觉得干就撒上一点水，再焖一会。
取一张保鲜膜，平铺开，用饭勺将饭摊开、摊平。

挖上适量白糖，平铺在饭上。
对，芝麻糖更好吃，下面👇也有包芝麻糖的。

然后放油条，油条可以折一折，和饭宽度差不多就可以了。

然后从下端开始，把饭团包裹油条卷起来。
糯米是有粘性的，所以很容易就卷起来了，卷好了用手再攥两下，攥紧。

芝麻糖做法：黑芝麻粉与白砂糖比例 1:1.5，混合均匀即可。

铺在饭上，其余步骤都是一样的。

好次呀 多满足

⚠️如果糯米浸泡时间不够或者喜欢吃软糯口感的糯米，建议将浸泡好的糯米放入碗中，加少量清水，一起蒸。