准备好所有食材,腰果我是用的新鲜的生腰果,烤出来很香,还有淡淡的甜味!
将黄油切小块,不用软化哦!低粉过筛和杏仁粉一起倒入黄油盆中!
用刮刀切拌成颗粒状!
加入糖和盐,混合均匀!再加入蛋黄用刮刀混合均匀,团成黄油面团!放入冰箱冷藏一小时以上!
将腰果放入烤箱150度上下火5分钟,烤至香酥!忍不住吃了两个!真心好吃!
冷藏好的面团平分成7克大小的小面团!大概分了50个!
取一个小面团将腰果包住,顺便捏成腰果的形状就好!不要在手上时间太长哦!会让黄油溶化的!
烤箱预热170度10分钟!将烤盘置于烤箱中层烤15~18分钟,至腰果酥上色,放烤箱里焖5分钟即可!
成品很酥哦!轻轻一捏就碎了!