艾草鸡蛋饼

Name: 艾草鸡蛋饼
Ingredients: 2个鸡蛋; 适量盐; 一把艾草; 适量酱油，香油; 适量调味料（自家喜欢的就OK）; 熟鸡胸脯肉（如果有虾米之类也该很不错）

3 人做过这道菜

孩儿妈爱厨房

网红艾草青团这几天是真红，哪哪都能见到其身影。身在海外的我也想跟着赶个时髦，凑个热闹。
昨天带着儿子一路上边田野找到了一些。本来是想做青团，可是想想最近正在减糖减肥，于是想起还是做个鸡蛋饼做主食吧，也应该是不错的。

用料

鸡蛋	2个
盐	适量
艾草	一把
酱油，香油	适量
调味料（自家喜欢的就OK）	适量
熟鸡胸脯肉（如果有虾米之类也该很不错）

艾草鸡蛋饼的做法

艾草摘干净洗净。开水加一点小苏打，倒入艾草焯水30秒-1分钟即可，随即放入大盆冷水冲凉，可保持色泽
鸡蛋，油，调味料放入容器打散
加入切碎的艾草和鸡肉丁搅拌均匀
平底锅两面煎熟即可，简单营养美味！

小贴士

剩下的艾草团可以分装冷冻，下次再用。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2017-03-30 15:57:54

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