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脆丸子

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健康源素-舌尖素食的厨房  健康源素-舌尖素食

用料  

胡萝卜2根中等大小、芹菜、海苔丝
盐、蔬菜精、孜然粉、五香粉、面粉3勺
玉米面

脆丸子的做法  

  1. 胡萝卜擦丝细，芹菜切丁，放海苔丝

    脆丸子的做法 步骤1

  2. 搅匀后，加面粉3勺左右

    脆丸子的做法 步骤2

  3. 搅匀后加盐、蔬菜精

    脆丸子的做法 步骤3

  4. 孜然粉、五香粉

    脆丸子的做法 步骤4

  5. 盛出一勺，攥成圆球

    脆丸子的做法 步骤5

  6. 裹上玉米面，再攥一下，再裹玉米面，再攥

    脆丸子的做法 步骤6

  7. 反复2-3次

    脆丸子的做法 步骤7

  8. 中高火油锅里炸，用勺子搅一下，让丸子转一转

    脆丸子的做法 步骤8

  9. 炸时间长一些，炸脆，炸成金黄色

    裹了玉米面的丸子，颜色会比传统胡萝卜丸子浅一些

    脆丸子的做法 步骤9

  10. 用厨房纸吸油

    脆丸子的做法 步骤10

  11. 里面软，外面薄薄的一层玉米面很脆

    但是最好做完了马上吃，放到第二天就不脆了

    脆丸子的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2017-03-30 19:10:58
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