湖南清明草粑粑【简单又好吃哦】
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人做过这道菜
丫头891001
用料
| 清明草 | 1000g |
| 糯米粉 | 1000克 |
| 米粉 | 100g【可以不用放，全部用糯米粉】 |
| 笋 | 150g |
| 红萝卜 | 半个 |
| 干豆腐 | 6块 |
| 五花肉 | 250g |
| 腊肉 | 250g【没有腊肉的可以用五花肉】 |
| 香菜 | 一小把【葱也可以哦】 |
| 生姜 | 适量 |
| 生抽老抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
湖南清明草粑粑【简单又好吃哦】的做法
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清明草洗干净，凉干水份，放入电高压锅加入一碗的水，【水不能多哈，一碗就够就是平时吃饭的碗，水多了要很多很多糯米粉的】盖子盖住按下煮稀饭的键，接下来准备菜
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把腊肉，五花肉，笋，红萝卜，豆腐干，香菜，生姜切成丁，接下来准备炒
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锅里放一点油加入五花肉炒制有点干，在依次放入生姜，豆腐干，笋，红萝卜，腊肉，生抽老抽，每放入一种菜就要翻炒一下
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如图
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放凉一点加入香菜或者葱，看图就是这个样子的，【可以放点芝麻油哦，这个的菜也很好吃的】
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这个时候电高压锅里面的清明草也可以了，看图基本没有水的哦【这样等下糯米粉就不要很多】
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找一个干净的盆倒入清明草，在加入一点糯米粉，米粉可以全部加入【没有也可以不用加直接加糯米粉就OK】糯米粉要一点一点的家加
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用手揉成我这个样子就可以开始包菜了
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用手抓一点弄圆压成圆的皮，包上菜在弄圆
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成品就是这个样子的
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锅里加入水，冷锅蒸20分钟左右就可以啦，步骤看着有点多，其实很简单哦
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哇哇....香喷喷的清明草粑粑就可以吃啦，真的很美味哦，比甜的好吃多了
小贴士
没有什么技巧，按照我的步骤来一定很好吃哦
