青椒羊肉沫
7.0
综合评分
8
人做过这道菜
塞巴斯塔疾风
我家是回族，羊肉有各种各样得吃法，这是我最喜欢拌米饭的一个。
用料
青椒羊肉沫的做法
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1羊肉绞肉馅备好，青椒切丝，葱切小葱花
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2热锅入油，中火，放八角
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3放羊肉馅，煸炒至全部变色，洒花椒粉
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4等羊肉中的水都出来了，然后逐渐蒸发快没有的时候，放入葱
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5等葱炒一会有香味之后，放黄豆酱，大量
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6炒至黄豆酱的生酱味没了，放青椒丝
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7青椒炒熟，放适量老抽，然后翻炒一下出锅。
小贴士
黄豆酱是核心味道，所以要选你喜欢的酱，其他没啥，切葱花和青椒丝略废了点力气，其他都很轻松。
