卤香牛肉的酱汁
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人做过这道菜
ZoRa—makeup.BeeChan
卤香牛肉我最爱，可是它的酱汁也很重要喔^_^
用料
卤香牛肉的酱汁的做法
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花椒，八角，干辣椒作为料头用油爆香
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把姜和算剁蓉备用
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用爆过料头的油爆香蒜蓉和姜蓉
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爆至金黄，加入小许老干妈，图片被我忽略了
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再加入香甜酱油和一点白糖煮一分钟
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酱料盛起再放辣椒油
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醋
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香菜
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这是大厨送给我卤牛肉
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切成薄片，看上去有点柴^_^
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拌上香香小辣的酱汁就非常可口了！
小贴士
酱汁我没和牛肉搅拌在一起，因为怕吃不完，酱汁一直浸住牛肉就会很咸了，如果想卖相漂亮点，也是可以把酱汁和牛肉，加点炸过的花生米和香菜做凉拌，那就跟菜馆子的精美卖相一样啦！
