别样风味的比司吉

准备好食材，我是将面粉、糖、盐、泡打粉和黄油混合在一个盆里称的！
省事！免得要洗很多个碗……

将混合好的大盆里的材料用手不断搓揉，搓成这种饼干屑的状态！

再将牛奶倒入，混合这种黏手的湿润面团！

工作台上撒上面粉，用手从下往上推压几下！直到不松散为止！不要用力搓揉，以免起筋！再用擀面杖擀成这种长条状！

约分3等份，上下朝中间折！再转90度擀长，再分3份朝中间折！

将面团擀成2厘米厚面片！

将面片切成小块的正方形，再对角线切成三角形！

表面刷上蛋液！

烤箱220度预热，烘烤10分钟！烤至表面金黄色即可！（烤箱预热我是在工作台整理面团时就预热了哦！！

看看成品细节图，外酥内软！咸香可口！