胡萝卜木耳洋葱鸡蛋包子

2 人做过这道菜
源自妈妈喜欢包我也喜欢吃的一种素馅儿饺子,有时还会加点白菜或粉丝。自己也尝试包了一次,味道很好。剩下了馅儿正好家中有发好的面,包了一个包子,获得肉食不爱吃包子星老公的连连称赞。索性专门调了馅包包子,很成功撒~

用料  

胡萝卜 2根
木耳 一小把
洋葱 1个
鸡蛋 5个
适量
酱油 适量
蚝油 适量
香油 适量
花椒油 适量
面粉 约600克

胡萝卜木耳洋葱鸡蛋包子的做法  

  1. 取约600克面粉,加酵母、水和好,放温暖处4小时发面。

  2. 胡萝卜搓细丝,洋葱切碎丁,木耳泡发后切碎,鸡蛋炒散后加盐、酱油、蚝油、香油、花椒油拌匀。

    胡萝卜木耳洋葱鸡蛋包子的做法 步骤2
  3. 取出发好的面团(发至两倍大),揉匀,分成约50克一个的剂子擀皮开始包。菜谱中馅料共包了16个包子

  4. 锅中放水,包好的包子放入屉醒发15分钟。水开后转中小火20分钟后关火。包子就蒸好啦!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

胡萝卜木耳洋葱鸡蛋包子相关分类

该菜谱发布于 2017-03-31 10:50:59
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胡萝卜木耳洋葱鸡蛋包子的答疑

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