八宝腐皮卷

（文蛤肉提前剁成泥，加入料酒，姜葱，生粉，盐腌制一会儿）
（五花肉提前准备，切丁加入料酒姜汁，入锅加老抽糖盐生抽翻炒，出锅备用）
把其余材料剁成小粒，和上面两种材料混合在一起。

五花肉丁也一起拌均匀。

腐皮我买到的比较大，一张我就对半切开了，其实一张撕成三张也没问题，小小的也好看。馅料放在腐皮中

向上卷两道

两边向内折进来，继续向前圈，收口出沾一些生粉水粘合，朝下收口。

锅内起油锅，放入腐皮卷，煎。

一面煎成这样，就翻另外一面煎，可以小火多煎一会儿。

两面煎成图上这样就倒入水煮一会儿。加料酒，老抽少许，生抽一瓶盖，糖两大勺，盐少许。

倒入生粉水勾芡。出锅

做好啦～（我这个真是有点儿大，两个顶饱）

内有乾坤是不是～