豆沙馅章鱼小丸子

将面粉、鸡蛋、水、酵母、玉米油、白糖倒进容器里搅拌均匀。我觉得这个没有太严格的量的要求，所以材料里写的都是大概量，可以参考着做。

将搅拌均匀的面糊覆盖后放到温暖处发酵30分钟左右。发酵后会起泡泡。

发酵面糊的空闲可以准备豆沙馅料，我用的买的豆沙馅，开个不到2厘米的口将豆沙馅挤出一小团一小团（这个面糊我差不多做了三盘小丸子，所以挤出了36个，也可以先挤出一盘的量根据面糊量过后再挤），放在盘子里备用。

待面糊发酵好后开小火并在小丸子锅上刷层玉米油。

刷油后将面糊（我的面糊里加了一点黑芝麻）挨个倒入锅中，并将红豆沙馅一小团一小团放入面糊中（忘记拍照了，挨个放入红豆馅即可）。

待面糊底成型并可转动时再倒入些许面糊覆盖馅料并翻转小丸子。一下翻不成可以翻转四分之一，待成型后再翻转剩下的四分之一。等丸子整个成型后挨个转动使其受热均匀，颜色焦黄并受热均匀后即可出锅。

不平整的地方转到下面受热一会儿便会平整一些，形状也会更圆更好看。出锅！

出锅后马上吃一定小心里面的豆沙馅可是很烫的。

放凉后吃很Q，我比较喜欢凉了再吃。做了一大盘剩了几个留着给儿子放学回来吃。