帕夫洛娃蛋白甜饼

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用料  

蛋白 3个
砂糖 175克
白醋(或果醋) 1茶匙
淀粉 1茶匙

帕夫洛娃蛋白甜饼的做法  

  1. 将油纸铺在烤盘上

  2. 蛋白打发到坚硬,糖分两次加入,然后加入醋和淀粉。

  3. 倒在油纸上,用汤勺摊开在20CM的圆形,可制成6个,150度烤1小时。在烤箱里自然冷却。

小贴士

蛋白甜饼质地湿软,极像棉花糖,保湿性能好,烹饪时间短。
 

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该菜谱发布于 2017-03-31 16:12:00
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帕夫洛娃蛋白甜饼的答疑

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