豆渣饼|熬豆浆不要再把渣倒垃圾桶了!

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之前给自己定了个计划,4月以后要努力爬起来晨跑。因而这几天在预热,每天都很早就起床,给老妈做营养早餐
老妈最近看我的眼神总是有点儿赞赏,又有点儿纳闷。
赞赏是我终于潘然悔悟,变成勤劳的“中年”蜜蜂。纳闷大约是可能身体里面藏了一个假的我。
昨晚早早泡好了乡下带上来的黄豆、花生和红豆,为的是早上喝上热乎乎的营养豆浆。没有黑豆和黑米,五谷豆浆只能含恨五缺二。
家里自己做的豆浆口感和外面的完全不一样,尤其的美味。剩下的豆渣,我也并不打算放过。

用料  

豆渣 1份
鸡蛋 1个
面粉 2勺
适量
适量
适量
大蒜叶 2根

豆渣饼|熬豆浆不要再把渣倒垃圾桶了!的做法  

  1. 豆渣沥水。用纱布沥干水分,越干越好。

    豆渣饼|熬豆浆不要再把渣倒垃圾桶了!的做法 步骤1
  2. 鸡蛋(1颗)、大蒜叶切丁(2根大蒜叶)、面粉2勺、适量水和盐;搅拌均匀。
    水不要放太多,不要太薄也不要太厚。大蒜叶也可以用葱花,或者其他蔬菜叶代替,看个人喜好。

    豆渣饼|熬豆浆不要再把渣倒垃圾桶了!的做法 步骤2
  3. 平底不粘锅中火烧至6分热,在底部刷一层油,取1勺豆渣放入锅内,等四周颜色变色后再翻面。一个平底锅一般可以同时煎3~4个豆渣饼。

    豆渣饼|熬豆浆不要再把渣倒垃圾桶了!的做法 步骤3
  4. 五分钟搞定
    最后豆渣饼就完成了。

    豆渣饼|熬豆浆不要再把渣倒垃圾桶了!的做法 步骤4

小贴士

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该菜谱发布于 2017-03-31 16:17:54
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