香菇滑鸡
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人做过这道菜
好好吃饭0701
无意在真功夫吃了一次，当时就觉得，天啊！好鲜甜啊。不行，回去我一要研究出来。刚开始用很多调味料去调味，但一直感觉不是多了什么就是少了什么，最后决定在多了什么中去减少，减着，减着就剩这几种，我自己都吓了一跳，不相信那么少的调料配出那么鲜甜的味道。最终得出一下版本。
用料
香菇滑鸡的做法
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干香菇提前泡好切片。
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鸡腿肉剔骨切块。
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将鸡腿肉、干香菇、油、蚝油、淀粉搅拌均匀放置10分钟。
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然后上火蒸十五分钟就大功告成啦～是不是超级简单呢？
小贴士
干/鲜香菇的区别就是：
鲜香菇味道很鲜。
干香菇是经过晒制的，所以菇香气会更加浓郁。
根据个人的喜好选择就好了。
以上的量是一个人的。
鲜香菇味道很鲜。
干香菇是经过晒制的，所以菇香气会更加浓郁。
根据个人的喜好选择就好了。
以上的量是一个人的。
