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红烧狮子头

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踩在辣椒上的羊羊羊的厨房  踩在辣椒上的羊羊羊

用料  

猪肉末 500克
馒头 100克
红薯水淀粉
植物油
八角 10个
葱
姜
花雕酒
生抽 50克
老抽
白胡椒粉
糖 35克

红烧狮子头的做法  

  1. 500克肉馅 25克葱姜水 少许盐 生抽 花雕酒➕100克馒头屑 拌匀

  2. 裹上水淀粉 炸3到4分钟至表面金黄

  3. 锅中放入3尽清水 葱段 姜片 八角 生抽 白糖 花雕酒 胡椒粉 大火烧开

  4. 放入狮子头 中火烧制30分钟

  5. 大火收汁 盛出

小贴士

肉馅不要上劲
花雕酒可多放

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红烧狮子头相关分类

家常菜 红烧 快手菜 红烧狮子头 红烧幼狮子头 本帮红烧狮子头 红烧铁狮子头 狮子头
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该菜谱发布于 2017-03-31 23:36:31
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