超省时一发三个半小时双奶软妹吐司
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人做过这道菜
Juanzi_5217
吃了好多失败的土司、面包，发酵不够、过了、揉面不够、过了，看了好多前辈的经验，综合了好几个方子今天终于成功了，一发又快又软，上班族们可以试试
用料
| 奶粉 12 | 克 |
| 水 | 150克 |
| 黄油 12 | 克 |
| 酵母 4 | 克 |
| 高筋面粉 300 | 克 |
| 盐 2 | 适量 |
| 细砂糖 60 | 克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 奶油奶酪 50 | 克 |
超省时一发三个半小时双奶软妹吐司的做法
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所有材料除黄油、盐全部放面包桶里，1个和面20分钟
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一次和面结束，将面团全部剪成小块、加黄油、盐，继续开一个和面程序，快结束时16分钟左右加馅料（蔓越梅干）
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直接拿出面团分成三份，揉圆徒手整型放进不沾吐司模里进烤箱发酵至8、9分满（35度至38度。湿度创造放盆热水。
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上下火120度，中下层50分钟左右。
小贴士
赶急时加速发面技巧：500克面粉，50毫克醋，5克小苏打
