猪脚,最好只要一个猪手,不要上面那部分,肉太多,姜少量,不是做月子,太多姜上火,醋要甜醋哦
猪脚洗干净切好后用开水煮一下去腥味
煮猪脚的时间可以弄好姜,不用切,拍扁即可
准备好砂锅,姜,甜醋一瓶全部倒进去(不用放水)来大火煮开
煮开后放入猪脚,鸡蛋(不喜欢吃可以不放)可以先煮好剥壳,也可以直接洗干净带壳放进去煮
烧开后转小火慢慢炖两三个小时
炖了一个小时,稍微搅拌一下,怕黏底
炖两个小时左右,醋不多了就差不多可以关火了
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