蛋黄加10克糖加水、油乳化
面粉、可可粉、奶粉混合过筛加入乳化后的蛋黄液中，蛋抽Z字混匀。
蛋清加3滴🍋汁，粉3次加入白砂糖打到大弯钩。
先三分之一蛋白混匀蛋黄糊，再全部混匀。此时预热烤箱170度。
混匀的蛋糕糊从20厘米高处倒入烤盘震出大气泡，入烤箱。170度18-20分钟。
上传你做的可可蛋糕卷
杏子的厨房
