开心果罗勒奶油意面
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Alvin的美味厨房
用料
| 开心果 | 80克 |
| 罗勒 | 20克 |
| 柠檬汁 | 半个 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 柠檬皮 | 1个 |
| 黑胡椒 | 1/4茶匙 |
| 蒜泥 | 1/4茶匙 |
| 水（煮面） | 800克 |
| 橄榄油 | 2茶匙 |
| 海盐 | 1汤匙 |
| 螺旋面 | 200克 |
| 面汤 | 1杯 |
| 淡奶油 | 3汤匙 |
| 开心果罗勒酱 | 6汤匙 |
| 帕玛森芝士 | 1茶匙 |
开心果罗勒奶油意面的做法
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开心果罗勒酱：
煸炒开心果至微微上色，倒入碗中冷却。
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将开心果，罗勒叶，柠檬汁，橄榄油倒入料理机中搅碎成酱。
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煮面：
将水，橄榄油，海盐，加入锅中，并将水煮开。
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水煮开后，将螺旋面倒入锅中，煮七分钟左右，盛出并加入橄榄油拌匀。
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将煮好的面，面汤，淡奶油，开心果罗勒酱倒入锅中，小火烹调，至酱汁裹在意面上，呈粘稠状。
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意面出锅前，撒上黑胡椒和帕玛森芝士，盛出装盘即可。
