【彼得海鲜】家常菜快手菜大大猪排

Name: 【彼得海鲜】家常菜快手菜大大猪排
Ingredients: 500g里脊肉; 适量胡椒粉; 适量盐; 适量玉米淀粉; 1个鸡蛋; 适量面包糠

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炸猪排的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。炸猪排是很有特色的上海特色小吃，炸猪排以猪肉为主要材料，烹饪的做法以炸为主，口味属于家常味。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。

用料

1. 里脊肉切片，切完要用刀背砸一砸，不然会嚼不动
2. 拍粉的粉是淀粉和糯米粉，比例是3:1，可以依据个人口味加入适量吉士粉
3. 油要烧至六七成热才能将肉片下锅煎炸，煎炸至金黄色且可以用筷子轻松插过去即可
4. 最后猪排切成铡刀块

家常菜快手菜早餐

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该菜谱发布于 2017-04-01 14:40:30

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