百香果苹果酱

3 人做过这道菜
据说,每个下厨房发菜谱的厨友都是天使👼
我也做回天使,瘸腿的👼
我平地崴脚赋闲在家修养。老公给我买的护具,又借了一副拐,天呐,把我当残疾人了😭!
医生让我卧床,我哪能躺的住啊!
养花,练字,做美食(偷偷的做),姑娘说,我的现在的生活方式就是她某某同学羡慕的😓
可我却想上班,走路🚶上班😁
百香果是在市集买的,好像是23个,冷冻保存有一阵了。做过百香果蜂蜜果汁,孩子很爱喝。昨天做了柠檬杯子蛋糕,就想着做这个果酱了。
自己觉着很好吃,正好有时间,就记录在这里😊
吃货的原则:想吃啥,不能等😜

用料  

百香果 4个(约200g)
奶油富士 2个(约400g)
冰糖 200克
朗姆酒 一瓶盖

百香果苹果酱的做法  

  1. 百香果不用解冻。我用的模子大了,形状不好看😔

    百香果苹果酱的做法 步骤1
  2. 奶油富士两个,去皮去核,先切片,在切丝,用榨汁机打成果泥,我是一个切丝,一个榨成泥。太干可以加点凉开水。

    百香果苹果酱的做法 步骤2
  3. 冰片糖200克,喜欢甜就再多加点,全凭个人喜好,也不能太多,会变成糖稀的

    百香果苹果酱的做法 步骤3
  4. 除朗姆酒外全部材料都放进奶锅,小火熬至你满意的粘稠度,加入一小瓶盖朗姆酒,拌匀出锅即可装瓶。瓶子要干净无水哟。

    百香果苹果酱的做法 步骤4

小贴士

百香果够酸,就不用加柠檬汁了。果酱要酸酸甜甜才好吃😊
百香果真的好香,其实朗姆酒可以不加。熬草莓🍓酱我一定会加朗姆酒,加入会更香且颜色鲜亮
奶油富士是姐姐邮来的,很香,是家里唯一一种苹果。其实放普通的含水量大的苹果即可,再香也香不过百香果啊!对吧😊

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2017-04-01 16:44:14
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百香果苹果酱的答疑

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