土豆切成块，用量1.5个，隔水蒸。
半个土豆切成小丁，蒸6-7分钟，不要蒸太熟，有点硬就好了。
把蒸好的块装土豆碾成泥，在碾泥同时加盐，黑胡椒粉和米粉一起拌匀后把土豆丁倒进一起拌匀，这样吃是会有层次感，口感比较好，因为有泥和粒(也就是软硬)跟麦当劳的一样的口感。
干面粉里面加黑胡椒粉一起搅拌。
在包的同时蘸面粉，就可以下锅两面煎至金黄就可以吃了。
上传你做的薯饼
小臭老
