田野君
甜甜圈--不用烤箱就可以做的面包
7.2
综合评分
10
人做过这道菜
童年的味道，沾满砂糖的软绵绵的甜甜圈，真的很好吃。方子能做六个。
用料
甜甜圈--不用烤箱就可以做的面包的做法
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材料除黄油、酵母、盐，混合均匀，放入冰箱，盖保鲜膜，静置15分钟。没时间可以直接开始揉面。
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15分钟后拿出揉面，揉至面团光滑，能拉扯出薄膜，洞洞边缘不用特别光滑也可以。我用面包机揉40分钟。揉10分钟放黄油，再揉10分钟，下酵母，再揉10分钟，下盐。顺序就是，黄油—酵母—盐。
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揉好进行第一次发酵，用时1小时左右。
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发酵完毕，排气，分割成一个75-80g的面团。
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不用松弛，直接擀开。
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卷起，并且把一边按扁，擀开。
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包起来
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捏紧
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盖上保鲜膜，进行二次发酵，烤箱里面放热水，发酵40分钟。
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发酵好之后，面团变胖了，拿起来轻飘飘的，就可以起油锅了，我用不粘平底锅。
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小火慢慢炸至金黄色。
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放微微凉后戴上一次性手套，往糖粉里面打一个滚，就可以次啦。
小贴士
一定要小火慢慢炸，不然里面会不熟!
好吃虽然好吃，但也要适量吃哇～
好吃虽然好吃，但也要适量吃哇～
