芥菜下锅捞后沥干备用
葱姜蒜切细备用,肥猪肉切条备用
锅中加少量油,放入肥猪肉榨油!锅内要保持无水下油,否则你知道的,蹦油很可怕!
等到肥猪肉熬出油,变得金黄干瘪,加入葱姜爆香!加入盐调味!
放入芥菜翻炒!同时加入适量味精!炒到油被菜吸收的差不多就可以了!
将煮好的白米饭加入锅中翻炒!喜欢菜多的,饭少点,主要看自己!
小火翻炒翻炒就可以出锅了😜
上传你做的芥菜炒饭—外婆香家常菜(一)