双椒香辣虾

Name: 双椒香辣虾
Ingredients: 2瓣蒜; 6片姜; 适量酱油; 适量鸡精; 适量盐; 适量糖; 15-20颗花椒; 15颗小米辣; 4条二荆条; 400g基围虾

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广州沿海，海鲜多而新鲜，高蛋白的基围虾成了我日常制作海鲜的首选。这道双椒香辣虾一面选用新鲜的基围虾做食材，一面结合川菜常规的烹饪手法，解馋。

用料

1，新鲜基围虾去头，去虾线，备用。
2，热油，下虾，煎至虾壳略呈金黄色，时间一分半左右。捞出。
3，再加入少许油，下葱姜蒜花椒小米辣等配料，爆香，将步骤2煎好的虾倒入锅中，翻炒，加少许白糖，生抽，盐继续翻炒，三分钟后可出锅。

家常菜

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该菜谱发布于 2017-04-02 13:52:27

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