记录家里大厨下料超足的鲜甜海鲜粥（大约3～4人份）

煮粥。用电高压锅煮粥档，我比较喜欢粘稠软糯的粥。（煮粥的时候可以准备各种用料）

花甲螺洗净备用。清蒸过花甲螺的亲都知道花甲螺蒸后会出特有的咸鲜的汁水（有些人会觉得略有腥味，我觉得正好），所以打算直接等会儿把花甲螺放入粥里增加粥的鲜味，但是要确保花甲螺新鲜（死的花甲螺会有臭味，坏了一锅粥😂）并且没有泥。

其他用料的准备。干贝（瑶柱）洗净泡发，捞出备用（水可留放入粥里）；虾洗净去头（我选择比较小的海虾，煮久肉也不会柴，连壳煮可以增鲜，吃点虾壳补钙😝，讲究的亲可以开背去虾线🤗）；黄骨鱼洗净切块（已在市场处理好活鱼）；油果对半切；姜葱香菜切碎（我是香葱香菜爱好者😘）☆本来还切了些猪肉末的，后来买了黄骨鱼，猪肉就没有放进粥里了（个人觉得禽畜类的肉比较柴，做海鲜粥不放最好）☆

粥可以开锅后，继续咕嘟咕嘟熬煮，放入油果。

粥一直咕嘟咕嘟熬煮😛，植物油热后爆一下姜末和干贝（瑶柱），放入粥中。

粥继续咕嘟咕嘟熬煮😊，放入各种食材煮熟。若觉得粥太稠，可加入热水熬煮。

粥还是在咕嘟咕嘟熬煮☺，放入猪油、酱油、盐、胡椒粉、香菜、葱等，片刻即可出锅。

这样就可以大快朵颐了😚

这是上次煮的，没有加花甲螺和鱼，买了生蚝吃。其实海鲜粥讲究的是鲜甜，所以大家可以按自己的口味来增减用料。我觉得小鲍鱼、生蚝、、蟹、口菇、皮蛋等都可以增鲜（并且都是我爱吃的），可以换着口味吃。
        下面是老妈去逛海鲜市场拍的，给大家感受一下我们有多爱海鲜😝

海螺

海螺（😝一下想不起名字了）

生蚝

龙虾

蟹

车螺和圣子螺（右下角😁）

虾