酥到掉渣的香酥芝麻饼

3 人做过这道菜
配方转自Jenniferji

用料  

油皮面团
低筋面粉 110克
38
白糖 8克
50克
2g
油酥面团
低筋面粉 75g
30g
表面装饰
白芝麻 适量
适量

酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法  

  1. 分别将油皮和油酥揉成团,油皮揉到光滑,油酥揉匀即可,然后醒发30分钟

    酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法 步骤1
  2. 将油皮和油酥分别分成10份

    酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法 步骤2
  3. 油皮包住油酥

    酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法 步骤3
  4. 收口,滚圆

    酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法 步骤4
  5. 取一个,擀开

    酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法 步骤5
  6. 卷起

    酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法 步骤6
  7. 盖上保鲜膜,松弛10分钟

    酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法 步骤7
  8. 再次擀开

    酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法 步骤8
  9. 卷起,盖上保鲜膜松弛30分钟

    酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法 步骤9
  10. 擀开,撒上葱花(预热烤箱210度)

    酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法 步骤10
  11. 如图三折

    酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法 步骤11
  12. 擀开

    酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法 步骤12
  13. 刷一层水,撒上白芝麻,压一下让芝麻粘的牢一点

    酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法 步骤13
  14. 放入预热好的烤箱210度20分钟左右

    酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法 步骤14
  15. 鼓起来啦

    酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法 步骤15
  16. 真的是无比酥脆哦! 开吃吧!

    酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法 步骤16

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

酥到掉渣的香酥芝麻饼相关分类

该菜谱发布于 2017-04-02 14:54:05
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