剁椒灼秋葵

1 人做过这道菜
某日买了一些秋葵,尝试做了一下,吸取了各位前辈的经验按自己喜欢的口味略改良了一下,这道菜妥妥的吸引了家人的胃

用料  

秋葵 350克
生抽 两勺
香油 少许
适量
红剁椒 少许
蚝油 适量
两勺

剁椒灼秋葵的做法  

  1. 秋葵过水绰熟切丁装盘,尾部切下装饰摆边,绰水过程中可以放点盐和少许油保持色泽。

    剁椒灼秋葵的做法 步骤1
  2. 起油锅,放入油,麻油,酱油,蚝油,然后撒入两勺糖,待调料烧滚撒上红剁椒一滚直接往摆好盘的秋葵上一浇,妥妥的美味秋葵就搞定了

    剁椒灼秋葵的做法 步骤2

小贴士

注意秋葵不能绰太熟,不然容易切碎,火候自己掌握好

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-04-02 19:21:11
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剁椒灼秋葵的答疑

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