staub 蜂窝底炒锅 地三鲜
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人做过这道菜
韩牧苇
度过了战战兢兢的铸铁锅新手期，现在我也可以玩转铸铁锅啦～～希望跟锅迷交流，做出更好吃的菜
用料
staub 蜂窝底炒锅 地三鲜的做法
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花茄子去皮，切成条，油炸锅里炸一遍，控油捞出
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小土豆去皮，切成厚片，油炸锅里炸一遍，控油捞出
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辣椒切成条，油炸锅里炸一遍，控油捞出
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铸铁锅用中火烧热，把炸好的茄子土豆辣椒倒入，翻炒。
一分钟后，加入生抽，盐，糖、半个鸡汤块，少许水，翻炒后，盖盖子焖几分钟，开盖后在翻炒几下，尝尝味道，满意了就可以盛盘。
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撒点葱花点缀
好吃的地三鲜就出炉啦～～
小贴士
步骤四，因为控油不是很干净，所以这三样还是会自带一些油，锅底不需要额外加油，直接把炸三样倒入即可。
