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山西地道不烂子

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风中的喜鹊200斤的厨房  风中的喜鹊200斤
山西的土豆，山西的人！

用料  

土豆 2个
面粉 200克
盐 适量
蒜 3瓣
花椒粉 半勺
大料粉 半勺
葱 一根

山西地道不烂子的做法  

  1. 土豆洗好擦下扁平长条（山西人家里都有土豆擦子）

    山西地道不烂子的做法 步骤1

  2. 拌两小碗面进去，别太多，更别加水，让面能把土豆条覆盖并不多余为最好！

    山西地道不烂子的做法 步骤2

  3. 加盐，花椒，大料粉，葱，蒜末

    山西地道不烂子的做法 步骤3

  4. 拌匀后放入蒸锅大火蒸20分钟左右

    山西地道不烂子的做法 步骤4

  5. 蒸好后取出凉凉

    山西地道不烂子的做法 步骤5

  6. 下油锅炒一下，根据个人口味，可以加辣椒或肉肉或蛋蛋或其它菜菜等

    山西地道不烂子的做法 步骤6

  7. 搞定

    山西地道不烂子的做法 步骤7

小贴士

拌面前就提前将水烧开，蒸笼上铺一块笼布，但必须是湿的哦😄

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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山西地道不烂子相关分类

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该菜谱发布于 2017-04-02 20:56:16
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