做失败的色拉酱做面包吧^_^
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人做过这道菜
冉调狮情
不是第一次做色拉酱了，居然也会失败，(ー_ー)!!
2个蛋黄100多克油，浪费太可惜了，所以就有了这个菜谱
2个蛋黄100多克油，浪费太可惜了，所以就有了这个菜谱
用料
| 高筋面粉（波兰种） | 100克 |
| 水（波兰种） | 100克 |
| 酵母（波兰种） | 3克 |
| 主面团： | |
| 高筋面粉 | 180克 |
| 糖 | 35克 |
| 盐 | 3克 |
| 做失败的色拉酱 | 40克 |
| 自制酸奶无糖 | 70克 |
| 酵母 | 1克 |
| 蛋清（刷表面） | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 肉松 | 适量 |
| 色拉酱 | 适量 |
做失败的色拉酱做面包吧^_^的做法
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做失败的色拉酱，包含2个蛋黄100多克植物油，状态比较稀
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波兰种酵头室温发酵，发酵到3倍大，掀起有明显气泡，呈蜂窝网窝状
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混合主面团及酵头所有材料，揉到扩展，一发后排气整形
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做面包卷，戳洞 ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ
进行二发
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刷蛋清，撒葱花芝麻（^_^没有白的，撒黑的也一样）180℃ 20分钟
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出炉*罒▽罒*
