煎饼果子
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人做过这道菜
凤凰的厨房
每天都有不同的早餐～爸妈说好吃，一人吃了两只呢😊
用料
| 鸡蛋 | 两只 |
| 油条 | 根据你做多少算 |
| 植物油 | 适量 |
| 面粉 | 40克 |
| 玉米面 | 240 |
| 香菜 | 适量 |
| 榨菜或咸菜 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 凉水 | 能放多少放多少 |
| 芝麻 | 一点点 |
| 鸡蛋 | 做几张就放几个 |
| 面酱或炸酱 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
煎饼果子的做法
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准备材料，我用的是吃炸酱面剩下的炸酱，比面酱好吃。
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和面，所有的面都过筛一遍，放入两只鸡蛋，一点点植物油，水能放多少放多少，放入白芝麻，和好的面很稀，和牛奶差不多就行了。
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把面糊倒入锅中，把锅铺满，尽量薄一些，熟的快。然后放一些芝麻。
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等到饼起了大泡，就用铲子把泡泡戳破了，然后在旁边放一个布，把锅放到布上，让它冷却一下。
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打一个鸡蛋
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把锅再放回火上，把鸡蛋倒里面，小火。
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把鸡蛋摊开。
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再放一点芝麻
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放入香菜和小葱花，撒的均匀一点
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盖上盖子焖到香菜有些蔫，放入榨菜或咸菜。
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然后用筷子起一下边
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把饼的一角折一下，涂上酱，放油条。我没有油条，就放的面包，依然好吃。
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然后像图上这样把两边折上。
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向前翻滚它。如图
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折成枕头形状。
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装盘，挤沙拉酱，开吃吧😄
小贴士
全程小火。
