芝士蜂蜜烧烤蛋糕

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方子是在ins上看到的,来自台湾蛋糕师洪晓乐,目前这款蛋糕在台湾是网红啊!味道还是挺不错的,不过某汪的烤箱一直有问题,芝士层总是烤不到位😌

用料  

色拉油 115g
蛋白 45g
全蛋 60g
蜂蜜 60g
低筋粉 100g
玉米淀粉 20g
泡打粉 1tps
蛋黄 140g
蛋白 340g
细砂糖 120g
塔塔粉(可忽略) 少许
少许

芝士蜂蜜烧烤蛋糕的做法  

  1. 实在太懒了,直接上方子图吧。

    芝士蜂蜜烧烤蛋糕的做法 步骤1
  2. 表面淋酱也可以用于土司片,出来就是芝士蜂蜜烤土司。

    芝士蜂蜜烧烤蛋糕的做法 步骤2

小贴士

●台湾的玉米粉就是我们的玉米淀粉
●如果冷冻脱模后表面不平整可以将蛋糕体翻过来再涂抹芝士蜂蜜酱

参照这个菜谱,大家做出 22 作品

全部22个作品

 

芝士蜂蜜烧烤蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2017-04-03 10:18:57
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芝士蜂蜜烧烤蛋糕的答疑

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