炒双笋(竹笋，莴笋)

Name: 炒双笋(竹笋，莴笋)
Ingredients: 适量竹笋; 适量莴笋; 适量葱花; 适量食用油; 适量食盐

8.4 综合评分

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空中之城

春天，是吃笋的季节，特别是鲜嫩的竹笋，营养丰富而又味道鲜美，配上翠绿而又爽口的莴笋，真是一道美味的家常菜。这道菜其实一个多月以前做的，太懒了，现在才发。

用料

竹笋	适量
莴笋	适量
葱花	适量
食用油	适量
食盐	适量

炒双笋(竹笋，莴笋)的做法

1.莴笋和竹笋切块洗净
2.烧开水，竹笋过水焯一下，去除苦味
3.起油锅，先炒竹笋，翻炒几下出香味，再倒入莴笋一起炒。翻炒一会儿以后倒入少量水焖煮3到5分钟，如果竹笋老，可能时间需要更长，建议用嫩一点的笋。
4.临出锅前撒入葱花和食盐调味即可。

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该菜谱发布于 2017-04-03 16:13:34

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