豆丝(豆果)

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小时候的冬天就期盼着做豆丝,好吃,美味。工作后就没有太多时间回家,很久没吃过,很怀念。

用料  

大米 500克
黄豆 150克
面粉 150克
水 适量
大蒜苗 若干

豆丝(豆果)的做法  

  1. 大米和黄豆泡水24小时

    豆丝(豆果)的做法 步骤1
  2. 就这样

    豆丝(豆果)的做法 步骤2
  3. 豆浆机的果汁功能榨汁三遍。

    豆丝(豆果)的做法 步骤3
  4. 加入面粉,搅拌均匀,无颗粒状。

    豆丝(豆果)的做法 步骤4
  5. 视情况而定是否需要加水。就这个状态

    豆丝(豆果)的做法 步骤5
  6. 平底锅上刷油,倒入米糊,刮成薄饼,小火煎,边上能掀起,换面稍微煎下就可出锅。

    豆丝(豆果)的做法 步骤6
  7. 切切,配上自己喜欢的菜炒炒就可以来吃了,味道自己调,如果做多了吃不完,卷起来也就可以切成1cm宽的丝晒干,留着慢慢吃,可以烧成汤的面吃,味道也很好!

    豆丝(豆果)的做法 步骤7

小贴士

如果煎第一面时表面有点干了,有点裂纹了,用刷子刷点水上去,这样翻面不会容易破。
 

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该菜谱发布于 2017-04-03 16:47:47
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