方形生日蛋糕

7.2 综合评分
13 人做过这道菜
给妈妈做的水果祼蛋糕,都说很好吃哦

用料  

鸡蛋 12个
淡奶油 700克
糖(蛋白90克,蛋黄30克) 120克
柠檬汁 7-8滴
食用油 120克
牛奶 120克
水果 适量

方形生日蛋糕的做法  

  1. 除淡奶油外,其他材料分三份,用三能金盘28*28做三个小四卷的蛋糕胚

  2. 打发淡奶油,我用的蓝风车,糖和奶油的比例是1:10,很好打发,最底层面上四周抹奶油,中间米字形抹奶油其余空白外抹上自制草莓酱,上面放上切好的水果粒

    方形生日蛋糕的做法 步骤2
  3. 第二层如法炮制,第三层上先抹一层奶油,用刮刀稍微抹匀,不必追求完全抹平,四周裱花,中间斜着挤出直线,中间放水果

    方形生日蛋糕的做法 步骤3
  4. 插上蜡烛和装饰条幅

    方形生日蛋糕的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 
该菜谱发布于 2017-04-03 16:52:07
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方形生日蛋糕的答疑

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